三年前の失恋がきっかけで始めたスイーツ作りが、今では私の人生を大きく変える存在になっています。最初は落ち込んだ気持ちを紛らわすためでしたが、スイーツを作ることで見つけた新しい自分と、想像もしていなかった未来への扉が開かれたのです。
スイーツ作りを始めたのは、恋人と別れて一人の時間が増えた時でした。寂しさを埋めるために何か没頭できることを探していた私は、母から勧められてクッキー作りに挑戦してみました。最初は失敗ばかりで、焦がしたり固くなったりと散々でしたが、甘い香りに包まれる時間が心を癒してくれました。
初めて成功したスイーツは、シンプルなバニラクッキーでした。サクサクとした食感と優しい甘さに感動し、自分でこんなに美味しいものが作れるのかと驚きました。そのクッキーを職場の同僚にお裾分けしたところ、予想以上に喜んでもらえて、スイーツ作りへの興味がさらに深まりました。
スイーツ作りの楽しさに気づいてからは、毎週末に新しいレシピに挑戦するようになりました。チーズケーキ、ティラミス、マカロンなど、難易度の高いスイーツにも果敢にチャレンジしました。失敗することも多かったですが、完成した時の達成感は何物にも代えがたいものでした。
本格的にスイーツについて学びたくなった私は、製菓学校の夜間コースに通うことを決めました。基礎から応用まで体系的に学ぶことで、これまで感覚に頼っていた部分が理論として理解できるようになりました。温度管理や材料の特性など、スイーツ作りの奥深さを知ることができたのです。
製菓学校で出会った仲間たちとの交流も、スイーツ作りの魅力を広げてくれました。お互いに作ったスイーツを持ち寄って品評会をしたり、新しいレシピを教え合ったりする時間は、失恋で失った充実感を取り戻してくれました。スイーツを通じて素晴らしい友情も育まれました。
学校で学んだ技術を活かして、友人の誕生日や職場のイベントでスイーツを作る機会が増えました。特にデコレーションケーキは評判が良く、注文を受けるようになりました。趣味で始めたスイーツ作りが、少しずつ人から求められるスキルになっていったのです。
現在では、週末に自宅でスイーツ教室を開いています。初心者向けの簡単なレシピから、上級者向けの本格的なスイーツまで、幅広い内容を教えています。生徒さんたちが美味しいスイーツを完成させた時の笑顔を見ることが、私にとって最高の喜びです。
スイーツ作りを通じて学んだのは、創造することの楽しさと、人を喜ばせることの素晴らしさです。材料を組み合わせて新しい味を生み出したり、見た目の美しさを追求したりする過程は、まさに芸術作品を作る感覚に似ています。また、自分が作ったスイーツで誰かが笑顔になる瞬間は、何にも代えがたい幸せを感じさせてくれます。
失恋という辛い経験から始まったスイーツ作りでしたが、今では私の人生に欠かせない大切な存在になりました。将来的には小さなケーキ屋さんを開くことが夢です。スイーツは人々に幸せを届ける魔法のような食べ物だと、心から実感しています。